食事 胃を労る大根甘酒レシピ
今が旬の大根！今日は、消化によく、胃の働きを整えてくれる、大根と甘酒を合わせたあたたかいレシピをご紹介します。ミキサーがあれば簡単に作れます。自然な甘さが美味しいです♪【材料】（3〜４人分）大根 400g甘酒 300g【作り方】①角切りにし...
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食事 
食事 胃を整えるキャベツゼリー
キャベツは胃を整える食材のひとつ。キャベツの美味しさと働きを生かした寒天ゼリーレシピをご紹介します♪調理する時に、キャベツとりんごジュースを半量になるまで煮詰めることが、胃に届けるポイントです。柔らかく、食べやすいので、食欲のない時などにも...
食事 ミキサー大根おろし
今が旬の大根！大根の中医学的効能は、調理方法や切り方などによっても変わり、食べ方の工夫で色々な薬膳的効果が発揮されます♪そんな身近な食材を使ったカンタン薬膳レシピをはじめ、美容と健康に役立つ中医学のお話が、毎週月曜日のラジオ番組で放送されて...
イベント 中医学の理論に基づく薬膳講座「薬膳ごはん術」
2025年4月からの薬膳講座「薬膳ごはん術」（中国医学協会）2期生募集のご案内です。その前に、講師の1人として私が中医薬膳をお伝えすることになったキッカケを少し書かせていただきます。私は12年間、研究のお仕事をしていました。ところが体調不良...
食事 薬膳ごはん術〜高麗人参ぜんざい〜
たとえばスープを作る時お出汁に具材を入れて柔らかく煮た汁物を食べるのと それを水分が少なくなるまで煮詰めたものを食べるのとでは 体の中でのハタラキや作用する場所が違ってきます 何の食材と合わせるかも大切でそれぞれの食材にきちんと役割がありス...
食事 むくみに3種のあんこレシピ
むくみとりに小豆🫘スイーツにも小豆🫘大活躍です。炊き方はとっても簡単。いつものあんこ作りを一工夫した3種の体質別あんこレシピをご紹介。黒糖あんこ、デーツあんこ、発酵あんこ。どのあんこが合うでしょう？薬膳ごはん術です。【作り方】①小豆を炊くお...
食事 寒い日の豆乳生姜ココア
今日から3連休の方も多いのでは。朝は寒くって、お布団からでられず、朝寝坊。でも、今から朝ごはん🍚？すぐまた、お昼の時間だよ🕛食べすぎになっちゃうな。でも何かあたたまるものをお腹に入れたいなぁ〜そんな時にぱぱっと作れる豆乳生姜ココアいかがでし...
健康 アンチエイジング薬膳～聘珍楼～
奈良LABOの新年会で大阪の聘珍楼へ行ってまいりました。 奈良LABOとは 日常に中医学を取り入れてもらえるように、イベントや講座、オンラインで、毎日を楽しく健康に過ごすコツを伝授しています。中国医学協会会長/中医師 今中健二先生を師に中医...
運動 ラーメンを健康食として考える
ラーメンを健康食として考えると、そのスープに注目することが重要です。豚骨スープは腎機能や内臓、骨を強化し、気功と合わせることでアンチエイジング効果が期待できます。牛骨スープは美容効果があり、海鮮スープはデトックスや貧血改善、疲労回復に役立ち...
中医学 子どもの発熱〜何食べる？〜
子どもが熱を出した時。風邪ひいた時。何を食べさせたらいいか、迷ってしまいます。顔が真っ赤で、寝込んでしまって、食欲がなくて心配。こんな時は、お粥さんとかがいいのかな？食べるものなら何でも、食べさせてあげた方がいいのかな？何を食べさせたら、早...
