薬膳

中医学

中医学【五臓物語⑥】〜肝〜

私の名前は「肝臓」といいます あなたが食べたものを「脾胃さん」で消化し「心さん」で栄養を配り「腎さん」老廃物を捨て 綺麗になった血が最後に帰る場所それが私です  私には血を蓄える働きと蓄えた血を流すという2つの働きがあります あなたが横にな...
中医学

中医学【五臓物語⑤】〜腎〜

私の名前は「腎臓」といいます 私は五臓の中でいちばん下にいて水を管理しています 私の働きをひとことでいうと水を捨てること 気血があなたの身体を巡り回収してきた老廃物を私の所まで運んでくれたなら 私は尿と一緒に老廃物を排出しあなたの血を綺麗に...
イベント

薬膳ごはん術(徳島クラス)プレ講座のご案内『🌸 春の不調を中国医学で読み解く』

春の不調を中国医学と薬膳の視点でわかりやすく解説するプレ講座。体の見方と整え方の基本を学びます。
中医学

中医学で考える『自分に合った健康法』⑦身体の声を聞くということ

これまでの連載で身体の不調や症状は突然あらわれるものではなく日々の生活の中で起こる陰陽の偏りの積み重ねとして現れること そしてその偏りを知らせてくれる身体からのメッセージは舌の様子にもあらわれることををお伝えしてきました 今回は食に注目した...
中医学

中医学で考える『自分に合った健康法』④胃を整えると楽になる

これまで第1回では「胃を意識すること」第2回では「今の胃の状態を知ること」第3回では「胃と病気の関わり」について書いてきました今回は「胃が整うと、他の不調も楽になっていく」というお話をしたいと思います😊 ー中医学で考える『自分に合った健康法...
食事

お腹スッキリ✨ゴボウのおかずレシピ3選

ゴボウは土の中で育つミネラルたっぷりの根菜しかも繊維だらけ!!是非これを活用したい♪ゴボウを縦に細く切り歯応えを残すように調理するとシャキシャキとお腹のお掃除をしてくれます✨🧹お腹が詰まっているような苦しい感覚がある時に糖質や脂のものをしっ...
食事

むくみ対策にさつま芋あんこ

さつま芋🍠と小豆🫘でつくる薬膳あんこのレシピです♪作り方は簡単一晩水につけた小豆にさつま芋を入れてコトコト煮込むだけ❣️軽い食事代わりにもなる簡単おいしいさつま芋あんこです🫘🤗最後に自然塩を加えて甘味を引き出します♪気血を補いながら体にたま...
食事

熱控えめ お豆腐のクリームポテトサラダ

一般的にポテトサラダは卵が入ったマヨネーズで作られる、栄養価の高いおかずメニューのひとつですが、食べ過ぎている方や熱が多めの方向けに、マヨネーズの代わりにお豆腐を使用した熱控えめポテトサラダをご紹介します😊胃の働きを整えてくれる柔らかく調理...
中医学

冷え固まった皮膚を溶かす

外はパリパリのチョコでコーティングした、ベリークリーム入りの薬膳チョコパイ♪チョコレートを作るのに使用するカカオバターは、カカオ豆に含まれる脂肪分を取り出したもので、常温では固まっていますが、あたためると溶けて液体になります。あたためて溶か...
食事

冬の白菜甘酒スープ

寒い冬は、お肌が冷えて、固くなってしまう。固くなった皮膚には、血液が入れない。血の栄養や潤いが入れないために、カサカサ肌になる。では、元々お肌にいたはずの血は、どこへ行ったかな『体の内側』で、集まっている。 寒い冬は、むくんだ足が、冷え固ま...
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