風邪をひいて熱があり、喉が腫れて痛む時や、胃熱を抑えたい時などに、清熱作用のある大根おろしが活躍してくれます。
大根おろしを使ったスイーツのレシピを２つご紹介します。分量や作り方の詳細は、「素晴らしい薬膳の世界」のレシピサイトをご覧ください。
素晴らしい薬膳の世界
Premium Healthy Recipes
premium-healthy-recipes.com
①みぞれの清熱スイーツ：大根おろし、りんごジュース、ハチミツ、粉寒天を使ったゼリーです。大根おろしと寒天の清熱コンビが熱を抑えて降ろしてくれます。ハチミツが大根おろしを喉にとどめてくれるので、痛みや咳がある時などにもおすすめです。
②大根おろし汁と甘酒のゼリー：大根おろし汁、玄米甘酒、葛粉、粉寒天を使ったゼリーです。清熱したいけれども甘いものを食べたい！という時などに。甘酒と大根汁で胃を労りながら、大根おろしと寒天で熱を降ろしてくれます。
