食事

寒い季節にぴったりの「お鍋」🍲実は、お鍋は食材やダシの選び方次第で、さまざまな健康効果を得ることができるんです！😊今回は、中国医学の視点から、体質に合わせたおすすめの「薬膳鍋」をご紹介します🌿🍢 ダシで変わる！薬膳鍋の効果お鍋は、どんなダシ...

お刺身も、焼いても、煮ても最高の魚！😋さて、どんな食べ物にも効能・作用がありますが、お魚はどうでしょうか？今回は、お魚の種類ごとの効能をざっくりと分類してご紹介します！🌊🟥 赤身の魚（マグロ・カツオなど）赤身のお魚は 「気」と「血」を増やす...

シイタケ、良いですよね🌟 香りも味もバツグン🥜 どんな料理にも合い、栄養価も高い優秀な食材です！中華や和食はもちろん、洋食にも取り入れやすく、乾燥シイタケなら保存も効くので常備しておきたい食材のひとつですね🍽️シイタケの中薬的な効能💡 気を...

春に向けてぴったりのお茶、松葉茶を手作り！

みなさん、「地産地消」という言葉をご存知ですか？地元で採れた食材を食べる・旬の食材を食べることは、健康を維持する上で欠かせないポイントなんです！✨☕中国医学には 三因原則 という考え方があります。✅ 因時（いんじ）時間や季節を考慮すること。...