食事 熱控えめ お豆腐のクリームポテトサラダ
一般的にポテトサラダは卵が入ったマヨネーズで作られる、栄養価の高いおかずメニューのひとつですが、食べ過ぎている方や熱が多めの方向けに、マヨネーズの代わりにお豆腐を使用した熱控えめポテトサラダをご紹介します😊胃の働きを整えてくれる柔らかく調理...
二村友望
食事 
中医学 冷え固まった皮膚を溶かす
外はパリパリのチョコでコーティングした、ベリークリーム入りの薬膳チョコパイ♪チョコレートを作るのに使用するカカオバターは、カカオ豆に含まれる脂肪分を取り出したもので、常温では固まっていますが、あたためると溶けて液体になります。あたためて溶か...
食事 冬の白菜甘酒スープ
寒い冬は、お肌が冷えて、固くなってしまう。固くなった皮膚には、血液が入れない。血の栄養や潤いが入れないために、カサカサ肌になる。では、元々お肌にいたはずの血は、どこへ行ったかな『体の内側』で、集まっている。 寒い冬は、むくんだ足が、冷え固ま...
食事 胃を労る大根甘酒レシピ
今が旬の大根！今日は、消化によく、胃の働きを整えてくれる、大根と甘酒を合わせたあたたかいレシピをご紹介します。ミキサーがあれば簡単に作れます。自然な甘さが美味しいです♪【材料】（3〜４人分）大根 400g甘酒 300g【作り方】①角切りにし...
食事 胃を整えるキャベツゼリー
キャベツは胃を整える食材のひとつ。キャベツの美味しさと働きを生かした寒天ゼリーレシピをご紹介します♪調理する時に、キャベツとりんごジュースを半量になるまで煮詰めることが、胃に届けるポイントです。柔らかく、食べやすいので、食欲のない時などにも...
食事 ミキサー大根おろし
今が旬の大根！大根の中医学的効能は、調理方法や切り方などによっても変わり、食べ方の工夫で色々な薬膳的効果が発揮されます♪そんな身近な食材を使ったカンタン薬膳レシピをはじめ、美容と健康に役立つ中医学のお話が、毎週月曜日のラジオ番組で放送されて...
イベント 大阪府枚方市のサロンイベント
大阪府枚方市の整体と整菓を楽しむサロンtomotomomeguでは2月5日（水）10:30〜12:00 中医学（紙芝居）と薬膳スイーツをお楽しみいただくお茶会を開催いたします😊2月のテーマは「舌チェック👅（風邪対策編）」「風邪をひいた子ども...
イベント 中医学の理論に基づく薬膳講座「薬膳ごはん術」
2025年4月からの薬膳講座「薬膳ごはん術」（中国医学協会）2期生募集のご案内です。その前に、講師の1人として私が中医薬膳をお伝えすることになったキッカケを少し書かせていただきます。私は12年間、研究のお仕事をしていました。ところが体調不良...
食事 薬膳ごはん術〜高麗人参ぜんざい〜
たとえばスープを作る時お出汁に具材を入れて柔らかく煮た汁物を食べるのと それを水分が少なくなるまで煮詰めたものを食べるのとでは 体の中でのハタラキや作用する場所が違ってきます 何の食材と合わせるかも大切でそれぞれの食材にきちんと役割がありス...
食事 むくみに3種のあんこレシピ
むくみとりに小豆🫘スイーツにも小豆🫘大活躍です。炊き方はとっても簡単。いつものあんこ作りを一工夫した3種の体質別あんこレシピをご紹介。黒糖あんこ、デーツあんこ、発酵あんこ。どのあんこが合うでしょう？薬膳ごはん術です。【作り方】①小豆を炊くお...