今が旬の大根！
今日は、消化によく、胃の働きを整えてくれる、大根と甘酒を合わせたあたたかいレシピをご紹介します。ミキサーがあれば簡単に作れます。自然な甘さが美味しいです♪
【材料】（3〜４人分）
大根 400g
甘酒 300g
【作り方】
①角切りにした大根と甘酒を合わせてミキサーにかける。
②①をお鍋に移して火にかけ、弱火で1/3〜1/2量まで煮詰め、好みの甘さになったところで火を止める。
（火にかけた直後は大根の辛味が強まりますが、しばらく煮ているとなくなります）
【ポイント】
ミキサーにかけた大根と甘酒を火にかけ煮詰めることで、胃に届けます。また、煮詰めることで甘味も強くなります。
疲れた胃の働きを回復させるためには、食べずに胃を休ませたり、食べる時は胃があまり働かなくてもすむような、消化に良い食べ物にする必要がありますが、「とろとろのスープでは食べた気がしなくて物足りない…」という方へ。
大根おろしのような食感が、少し満足感を与えてくれる、大根甘酒をお試しください♪
胃熱が強い方や、夏の暑い日には、火にかけずにそのままお召し上がりください。
